工作内容:负责食品研发工作,包括新产品的研发、试吃和改进现有产品的质量。主要职责:- 负责新产品的研发工作,包括研发计划制定、原料选型、工艺流程制定和试验验证等。- 根据产品需求,负责撰写产品说明书,包括产品成分、食用方法、营养成分、健康营养信息等。- 负责现有产品的改进工作,包括产品口味调整、工艺优化等。- 参与产品原材料的筛选和评估,并跟进供应商,确保原材料质量和供应关系的稳定性。- 根据项目进度,负责撰写研发进度报告,包括产品研发进度、试验结果等。- 负责部门间的沟通和协调,确保研发工作的顺利推进。职位要求:- 本科以上学历,食品、生物或相关专业。- 具备一定的新技术和方法的学习能力。- 具有较强的原料分析、品控能力。- 具备品德优秀有爱钻研精神,可以为应届生。