餐饮服务礼仪有哪些,基本知识是什么

51米多多  发布于  2020-08-05

任何一个行业都是需要懂得一定礼仪的,餐饮服务行业也不例外。那么餐饮服务礼仪有哪些?基本知识又是什么呢?下面是小编整理的相关内容,大家一起去了解一下。

服饰礼仪

在穿着工作制服的时候,要保持挺拔、整洁和大方。工作制服的上衣必须保持平整,裤线笔直。一定要做到衣裤没有异味、污浊,领口和袖口要尤其注意干净。

如果穿着西装,则应穿单式衬衣搭配,衬衣要熨烫平整。内里要穿着羊毛衣,不要穿着毛衣或者毛背心。领带必须搭配系好,颜色和面料都应与西服保持一致。

鞋子要穿皮鞋,不要穿旅游鞋或者休闲鞋。男士要穿着黑色皮鞋,搭配深色系袜子。女士要穿着中跟皮鞋,搭配肉色袜子。袜子颜色不要选择白色或者浅色系的,袜口也要注意不能露在衣裤外。

佩戴的饰品,除了戒指或者手表,耳环、手链、项链等饰品都不要佩戴,手表不要佩戴运动型。

仪表礼仪

餐饮服务人员应该统一发型,发型要朴实大方,勤洗头确保不油腻,工作间歇要梳头三到四次,确保无掉发。男士头发要保证不遮眉毛,不盖耳朵,不触及后衣领。保持整齐干净、无头屑,也不要染发和烫发。女士头发如果过肩,需要扎起来,不要有怪异的发型和发色。

面部要注意清洁以及适当的修饰。男士要刮干净胡子,注意修剪鼻毛。女士要化淡妆,切忌浓妆和使用香味浓郁的香水。在上班之前,忌饮酒,忌吃大蒜、大葱、韭菜等具有刺激性气味的食物。

指甲不宜过长,不要涂抹指甲油,保持指甲清洁。不要在客人面前有掏鼻子、挖耳朵、打哈欠、挠痒痒等不雅行为。在打喷嚏或者咳嗽的时候,要用手捂住口鼻,朝向一旁,避免声响过大。杜绝随地吐痰,乱扔垃圾的行为。在工作开始和结束时,都要洗手,确保卫生。

以上就是关于餐饮服务礼仪有哪些以及基本知识的介绍,大家在看了上述内容以后,应该都有了一定的认知。在餐饮服务中只有保持好了服饰礼仪和仪表礼仪,才能让客户对服务感到满意。

餐饮服务职场礼仪

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