岗位职责:1、负责后堂的全面管理工作和SOP训练及执行到位;2、监督食品制作与准备,按规定的时间、标准出成率,加工合格的产品;3、保证出品新鲜,装盘美观;4、督导各岗位保持厨房清洁卫生,确保后厨食品安全,防止食物中毒事件的发生;5、具备创新意识,创新产品能满足门店分级运营的定位需求;岗位要求:1、具有3年以上连锁火锅、中餐、西餐烹饪同岗位工作经验;2、具备良好的管理素质,熟悉先进(4D厨房管理、6S管理)的管理方式;3、具有良好的沟通表达能力,有带领团队的经验和具备一定的培训能力;4、具有一定的电脑基础,会简单的表格制作和PPT制作