岗位职责：
1.负责日常膳食出品，按照规定的操作程序进行制作出餐，监督指导新菜品开发和每周菜单更新。保证菜品质量、卫生水平达到养老机构规定的标准，杜绝伙食质量、卫生方面的恶性事故发生。
2.负责制定部门当期工作计划、落实、总结、改进。
3.负责部门排班管理、团队建设及公司规章制度流程表单的落实。
4.合理安排膳食工作分配，并协调好各岗位的工作关系。
5.负责厨房设施设备管理，负责检查各种炊事机械的完好程度。
6.综合利用各种食品原材料，努力降低伙食成本。
7.负责处理紧急、危机突发事件，做好服务风险防控，提升客户满意度。
8.做好膳食管理部门员工的考核评估工作，提出奖罚建议。
9.明确膳食管理部门各项规章制度和各岗位员工岗位职责。
10.带领团队每日协助分餐，完成领导交办的其它工作。
岗位要求：
1. 教育背景：中专及以上学历，烹饪专业优先。烹饪资格中级以上
2. 工作经验和能力要求：具有三年以上厨师工作经验，一年以上厨师长管理经验，有养老机构或医院食堂工作经验者优先。熟练掌握营养餐和长辈餐。具备系统的食材成本管理和厨房运营管理，对养老行业有一定认知，熟悉服务行业的管理模式、服务流程和质量控制。服务意识强。
3. 年龄要求： 28 岁- 50 岁。