1、合理安排厨房工作岗位及每日工作，确保厨房工作的正常运转;
2、食品制作流程标准化，管理食品原料，食材需符合菜谱标准，合理控制食材成本;
3、保持对厨房范围的巡视，及进对下属员工进行督导;
4、听取客人意见，了解销售情况，不断进取，提高食品质量;
5、与前厅保持良好的沟通和配合，及时提出意见和建议;
6、负责厨房产品、技能培训、制作、研发工作;
7、每日检查厨房卫生，把好食品质量关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制。

任职要求：
1、出品精致，每月有创新菜品研发，懂得食材成本管控；
2、熟悉鲍参翅肚的烹饪经验与流程，负责厨房的出品及人员培训；
3、有后厨管理经验，具有高端会所，私房菜会所任职经验者优先录用。
待遇：包吃包住，月休4-5天，年终奖+带薪年假5天+工龄奖50元300元封顶。