工作内容：
1、负责公司高端接待餐厅的的接待餐出品和厨务督导，不断提升接待餐出品质量，组织餐厅员工，完成接待围餐菜单、菜色、菜品设计及制作工作，保证围餐出品。
2、参与标准化建设，负责总标准菜单的规划、制定与总控，督导下属师不断提升技术水平。
3、兼顾员工餐厅工作餐新菜色开发、设计、出品管理，指导员工餐厅新菜式出品，提高员工用餐满意度。
4、能按不同的客人口味，不同的时节，不同的环境，设计当季菜单，并组织人员完成出品。
5、建立、实施与监督厨房操作规范、质量管控标准、食品卫生管理体系等，具有教学培训能力，对厨师团队进行培训。
6、领导安排的其他临时性工作。

要求：
1、30-45岁，8年以上厨师工作经验，其中3年以上厨师长/行政总厨/菜品研发工作经验，必须具备3年或以上高端接待餐经验。有知名团餐公司经验优先。
2、有专业厨师证、曾获得行业专业荣誉、有业内荣誉称号或知名厨师大赛奖项获得者优先。
3、善长粤菜制作，对川、湘、鲁各菜系有研究，并具备制作其常见名菜、大菜、主菜的实际经验。对点心、面点、甜品的设计及制作有丰富经验。
4、精通中西菜式，擅长中餐，善于研发食堂菜品及成本管控，有美食节经验者优先。
5、能对员工餐厅进行合理、有效的管理，包括但不限于：员工任务分工、工作评定、技能评价、赏罚与激励。