（一）岗位职责：
1、负责中央厨房厨务部的管理工作，食材成本管控和出品质量把关。
2、作业现场协调管理，确保食品安全零事故、厨房用电用气的消防安全；
3、菜单营养搭配制定，研发团餐（学生餐）菜单及社会餐菜单；
4、K3系统菜单BOM表建立及维护；
5、部门人员的管理和工作安排，保障营运生产及食品安全工作有序进行。
（二）任职条件：
1、身体健康，具有厨师技能相关证件优先。
2、懂电脑基本操作，具备较强的责任心和执行力，具有统筹能力、组织能力，较强的计划性；
3、有良好的职业道德，忠诚、敬业、踏实的工作精神；
4、能接受公司的调动；服从安排；
5、三年以上餐饮行业或大型连锁餐饮企业、团膳企业，同等岗位工作经验优先。