【工作内容】
- 熟练掌握北方菜系的各种烹饪技巧，保证菜品质量；
- 熟练掌握食材的营养成分和搭配原则，能够按照接待任务定制北方菜系菜单，包括凉菜、热菜、汤羹、水果等；
- 熟练掌握面点（以北方口味为主）的烹饪技巧和方法；
- 负责厨房设备的日常维护与清洁工作，能够熟练使用后厨设备，保证烹饪餐品色相俱全、摆盘精美；
- 参与食材采购，控制成本，确保食材新鲜、卫生。
【任职要求】
- 身体健康，中学以上学历，具备厨师资格证，
- 具有5年以上北方菜系厨师工作经验，熟悉各种北方菜系的烹饪方法；
- 热爱烹饪行业，具有创新精神和良好的团队协作能力；
- 持有健康证，了解食品安全法规；
- 具备一定的食材管理及成本控制能力；
- 良好的沟通能力和服务意识。