岗位职责:
1、负责营养配餐管理，菜品研发（糖尿病餐），对机构每周营养菜谱给出合理化建议。积极征求长者对机构餐厅伙食、卫生、服务等工作的意见，及时采取措施加以改正提升，并提出合理化建议；
2、对机构餐厅的食品安全、餐品品质、服务质量进行全面管理，确保食品卫生安全“零事故”，做到设备、人身安全无事故，满意度高；
3、按照总部管理要求，搭建餐饮管理模式，优化用餐流程机制，管理餐饮工作人员并定期进行培训及考核；
4、做好月度、季度、半年度盘点工作。负责检查监督食堂主、副食品、卫生用品等的验收入库和出库工作以及餐品的常态质量把控；
5、及时了解市场行情，掌握原材料的价格变动，监督餐厅合理控制食材成本。
任职要求:
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先；
2、具有5年以上食堂或餐饮服务运营管理经验，有养老机构、医院食堂管理经验者优先；
3、熟悉食品安全和卫生法规，具备食品安全管理知识和技能；
4、具备良好的成本控制意识和预算管理能力；
5、拥有较强的组织协调能力和团队管理能力；
6、具备良好的沟通能力和服务意识，能够有效处理员工投诉和建议。