1、负责中短保面包、饼干、蛋糕、新中式烘焙糕点新品研发工作，确保研发产品符合食品安全和市场需求。
2、负责现有产品工艺和品质改良工作，参与新产品研发规划。
3、完成相关新产品研发工作，包括产品概念形成、产品原料筛选测试评估、制定和实施研发方案，完成配方、工艺流程、标准成本核算、内控标准等技术文件编制工作，做好车间技术培训工作；
4、负责开展新材料、新工艺、新技术的应用，审核相关技术性文件
5、协助研发部经理参与新设备选型工作；
要求：
1、食品工程相关专业大专学历及以上，在大中型食品企业相关技术岗位5年以上工作经验，技术优秀者，可适当放宽学历要求。不接受无经验应届生。
2、具有丰富的面包蛋糕等西点产品研发经验，具备一定的食品专业知识，能独立开展相关产品研发工作，工业生产技术经验丰富。
3、熟悉国家行业法律法规，工作责任心强，爱岗敬业，学习能力强，具备良好的沟通能力及团队协作能力；