【需定期出差往返上海/杭州两地】
岗位职责
1、负责厨房菜品的烹饪工作，严格按照标准菜谱进行操作，确保菜品的质量、口味和出菜速度。
2、参与菜单的设计与更新，根据季节变化和市场需求，研发新菜品，不断丰富菜品选择。
3、负责食材的验收、储存和管理，严格把控食材的新鲜度和质量，避免食材浪费。
4、保持厨房的清洁卫生，严格遵守食品卫生安全标准，定期对厨房设备进行维护和保养。
任职要求
1、有大型餐厅、酒店、餐饮会所工作经验者优先，精通杭帮菜或粤菜系，熟练掌握各类烹饪技巧和方法。
2、持有厨师职业资格证书者优先，擅长汤品、甜品制作优先。
3、具备较强的团队协作精神和沟通能力，工作认真负责，有较强的抗压能力。
4、乐于菜品研发，对烹饪工作有热情，不断追求创新和进步。
5、接受出差及公司领导工作安排。