上海宝莱纳餐饮有限公司精心筹划的新店–徐汇西岸店 即将隆重开幕! 该店位于上海徐汇区西岸片区龙腾大道沿岸，现诚征正职及兼职人员！
岗位职责：
1、 负责处理厨房的运作及行政事务；
2、 熟悉菜单上的所有菜肴，根据需求的标准准备才要；
3、 保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4、 检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
5、 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
岗位要求：
1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。