岗位职责：

1．对门店的利润表负责，能对日报周报月报数字进行有效的数据分析，并制定相应销售培训计划来增加门店销售和加强顾客关系，以及控制人力成本及水电等可变成本来改善利润。
2．负责门店所有行政和管理工作，包括人员招聘面试，排班和统计，培训培养，高峰调度，前厅订货盘点安排。
3．负责门店咖啡品控，服务质量，收银账面，库存以及清洁陈列等营运标准，确保员工和自身按照《SOP管理》进行严格的日常操作和营运。
4．精确的成本控制及资源运用，对于餐厅的所有推广、餐单内容及食物质素方面能充分跟大厨沟通
5．维护点评口碑，第三方外卖等线上门店和渠道的品牌形象和营运。
6．具有一定线上线下商圈线上线下的调研能力及线下大客户开拓能力。
7．团队提供专业、热诚和贴心服务，令客人超出期望
8．培训团队对公司的产品有充分了解和认知
9．保持品牌形象、提供高雅、舒适、清洁的环境，达到公司要求
10．适当的人手调配及安排
11．能有效处理客诉，以及应对有关部门检查和各类突发事件，并及时和总部沟通。