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厨师长

7.5千-1万

人 · 高中 · 3-4年工作经验 · 性别不限2024/09/05发布

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余姚市

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余姚市中意宁波生态园朗海北路17号

公司信息

余姚中淳高科桩业有限公司

民营/150-500人

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职位描述

1、负责拟定每日菜单，保证菜的质量，做到菜品色香味齐全；
2、带领厨师做好食堂卫生，按照规定摆放所有用具、餐具及调味品；
3、负责菜单调整，不断推出新品菜；
4、确保食品卫生，防止食物中毒，发现不妥及时处理；
5、每餐结束时，负责检查所用水电器设备是否关好及正常运行；
6、负责食堂成本核算，控制盈亏；
7、负责包厢招待。

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